Den store grillkonkurransen

Konkurransen sparkes i gang med en klassiker innen grillmat: grilltallerkenen. Den består av to smakfulle kjøttyper og to saftige tilbehør.

Konkurrentene tilbereder grillmat til 50 utrykningsarbeidere i anledning uavhengighetsdagen. Tri-tip, svinekotelett, osteburgere og mer står på menyen.

Tiden er inne for å feire den kulinariske historiens beste oppfinnelse: ribbe! Kokkene må lage svine- og storferibbe, én våt med saus og én tørr med krydderblanding.

Grillmesterne serverer tre forskjellige smørbrød: saftig kylling med sprø råsalat, mørt svin med snert, og en sandwich i fem lag med storfekjøtt og pølse.

Kokkene får bryne seg på vilt, deriblant retter som gryterett med øgle, svor av beverhale og revet alligator.

Grillmesterne må jobbe i par for å servere populære kjøttretter fra fortiden, deriblant lam, geit og hel laks tilberedt på plattformer av tre og over åpen ild.

Ingredienser og utstyr fra Marokko, Argentina og Japan piffer opp konkurransen når deltakerne må håndtere internasjonale retter og tilberedningsmetoder.

De to finalistene står overfor sin hittil største utfordring: å bygge sine egne grillgroper og tilberede helgrillet svin og bringe. Dette blir en lang natt!